Izboljšanje kakovosti beljakovin v sončnično moko za živalsko krmo

Sončnično moko je glavni stroškovno učinkovit vir beljakovin v živalski krmi, vendar jo omejujejo visoka vsebnost surove vlaknine ter nizka vsebnost lizina in treonina. Nove tehnologije odstranjevanja lupin omogočajo proizvodnjo sončnične moke z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo vlaknin, kar omogoča njeno uporabo pri krmljenju telet in doječih krav. Ta projekt razvija celovito rešitev na področju krme, od surovin do poskusov na živalih, s ciljem nadomestiti drago sojino moko z naravno sončnično moko, da bi izboljšali kakovost mesa in zagotovili trajnostno prehrano brez aditivov.