Certifikat 5: Izpusti CO₂ po kategorijah vinarij

Ta študija preučuje emisije toplogrednih plinov (TGP) v vinarijah in jih razvršča v šest različnih virov. Neposredne emisije (kategorija 1) predstavljajo 64 % skupnih emisij, kar jih uvršča na prvo mesto med največjimi viri. Posredne emisije iz kupljenih izdelkov (kategorija 4) so drugi največji vir. Kategoriji 2 in 3 prispevata 3 % oziroma 1 %, medtem ko sta bili kategoriji 5 in 6 izključeni zaradi domnevne nepomembnosti. Emisije se gibljejo od 2,48 do 62,33 tCO2eq, s povprečjem 22,44 tCO2eq. Ugotovitve se razlikujejo glede na podjetje, pri čemer nekatera podjetja kot glavni vir emisij navajajo kategorijo 4. Študija podpira prizadevanja za trajnost v okviru pobude PROINOS, financirala pa jo je Evropska unija prek programa EU-FarmBook.