Prevedeno z UI
Upravljanje in inovacije v proizvodnji ter skladiščenju hrane.
Zdravljenje s pulzirajočo svetlobo izboljša kakovost mesa in podaljša rok uporabnosti pri različnih vrstah mesa
ali
Podroben opis
Uporaba utripajočega svetlobnega žarka za konzerviranje svinjskega mesa, shranjenega v hladilnici.
1/1
ali
Podrobnosti o prispevku
- Projekt
Agro-Karpaty
Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
- Mesto
- Poland
- Avtorji
- Mariusz Rudy
- Namen
- Dissemination, Support decision-making and strategic planning, Evaluation
- Vrsta datoteke
- dokument
- Ustvarjeno
- 31. dec. 2021
- Izvorni jezik
- Polish
- Uradna spletna stran projekta
- –
- Licenca
- CC BY
- Ključne besede
- Teme