Prevedeno z UI
Izboljšanje mleka GOI Chain: mlečni izdelek, bogat s hranilnimi snovmi, z optimizirano embalažo
Inovacije in tradicija v mlekarstvu Parmigiano Reggiano spodbujata trajnostne prakse in visokokakovostne mlečne izdelke v okviru sodelovanja EIP-AGRI, ki ga financira EU.
ali
Podroben opis
Ta projekt izboljšuje kakovost mleka v okviru pobude GOI Chain Milk z razvojem mlečnih izdelkov, bogatih s hranilnimi snovmi, in sicer na podlagi tržne analize, prehranskih in senzoričnih testiranj ter povratnih informacij potrošnikov. Osredotoča se na oblikovanje embalaže, ki ohranja tako hranilno vrednost kot senzorične lastnosti. Pobuda podpira trajnostno kmetijstvo v regiji Parmigiano Reggiano, spodbuja inovacije in izmenjavo znanja prek EIP-AGRI ter jo financira Evropska unija prek programa EU-FarmBook.
1/1
ali
Podrobnosti o prispevku
- Projekt
Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable fa
Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable farming and for high-quality products
- Mesto
- Italy
- Avtorji
- Lattemilia
- Namen
- Support decision-making and strategic planning, Experimentation, Evaluation
- Vrsta datoteke
- dokument
- Ustvarjeno
- 31. dec. 2020
- Izvorni jezik
- English
- Uradna spletna stran projekta
- Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable fa
- Licenca
- CC BY
- Ključne besede