Končni rezultati II: Zmanjšanje emisij na ekoloških mlečnih kmetijah

Ta študija opredeljuje najboljše prakse za zmanjšanje emisij toplogrednih plinov na ekoloških mlečnih kmetijah. Ključni ukrepi vključujejo optimizacijo strategij krmljenja, izboljšanje dobrega počutja živali, nadzor emisij in uvajanje obnovljivih virov energije. Povečanje proizvodnje mleka prinaša največje zmanjšanje ogljičnega odtisa, sledijo pa mu zamenjava krme, ki ne izvira s kmetije, s krmo lokalnega izvora. Povečanje prebavljivosti krme s 65 % na 70 % znatno zmanjša vpliv na okolje. Učinkovito se je izkazalo tudi zmanjšanje stopnje zamenjave neproduktivnega goveda. Namestitev fotovoltaičnih panelov se uvršča med najpomembnejše ukrepe na področju energije, medtem ko so ukrepi za varčevanje z energijo manj učinkoviti. Ugotovitve so podprte s sredstvi EU prek programa EU-FarmBook.