Jessour na jugu Tunizije: Zbiranje vode in preprečevanje erozije

Jessouri so tradicionalne naprave za zadrževanje površinske vode na sušnih visokogorjih južne Tunizije, zlasti v Médeine, Matmati, Gabèsu, Beni Khiarju in Tataouine. Te suhozidne strukture, zgrajene na pobočjih na nadmorski višini od 400 do 600 m, zajemajo deževnico, zmanjšujejo erozijo tal in izboljšujejo rodovitnost zemlje. S približno 35 000 »jisr«, razporejenih po območjih z nizko količino padavin (100–150 mm/leto), ta trajnostna tehnika omogoča deževno kmetijstvo, ki je odporno na podnebne spremembe. Jessouri spodbujajo lokalno in trajnostno upravljanje vodnih virov, ohranjajo tla in podpirajo varnost preskrbe s hrano v občutljivih ekosistemih.