Inovatorke na Finskem – Informacijski list o podeželju št. 014

Podjetje LivsVinn, ki ga je leta 2019 v Närpesu na Švedskem ustanovila Linnea Strand, zmanjšuje količino živilskih odpadkov s prodajo drugorazrednih in presežnih živil, vključno s tistimi, katerih rok uporabe je že potekel, po znižanih cenah. Trgovina spodbuja trajnost in krožno gospodarstvo, poleti upravlja kavarno in slaščičarno, sodeluje z lokalnimi restavracijami pri porabi presežkov hrane ter del dobička namenja lokalnim dobrodelnim projektom. Razširila se je na drugo lokacijo v Malåxu in leta 2022 osvojila nagrado Fundacije Eglil Gullström za inovativno mlado podjetništvo.