Inovatorke na Irskem – Informacijski list o kmetijstvu v okviru projekta »Crafts of Ireland«

Podjetje »Crafts of Ireland«, ki ga je leta 2016 v okrožju Cavan ustanovila Sandra Coote, na svoji družinski kmetiji združuje kmetijstvo, tradicionalne obrti, izobraževanje in turizem. Podjetje ohranja irsko dediščino z delavnicami predenja volne, izdelave masla in filcanja z iglo, pri čemer uporablja surovine s kmetije, kot so volna ovac redkih pasem, lan za platno in lokalna rastlinska barvila. Te dejavnosti potekajo v namensko zgrajenem ateljeju, kjer so na ogled starinska orodja in se spodbuja kulturna trajnost. Podjetje je primer podeželske inovativnosti, saj ohranja tradicionalna znanja in lokalne surovine ter tako prispeva k ohranjanju kulture in odpornosti skupnosti.