Prehodno obdobje v ekološko kmetijstvo: trajanje in zahteve

Prehodno obdobje je obvezna faza pri certificiranju ekološkega kmetovanja, v kateri morajo kmetije uvesti ekološke prakse, preden lahko svoje proizvode tržijo z ekološko oznako. Začne se na dan prvega obvestila v sistemu nadzora in traja dve leti za enoletne kulture in pašnike, tri leta za trajne nasade ter od šest do dvanajst mesecev za živali, odvisno od kategorije. Jagode so uvrščene med enoletne kulture, medtem ko se borovnice, maline, kosmulje in robide štejejo za trajne. Nadzorni organ lahko na zahtevo in ob regionalni odobritvi skrajša to obdobje, če so bili predhodno izpolnjeni določeni pogoji. Ta faza je bistvena za razvoj strokovnega znanja o ekološkem kmetovanju, prestrukturiranje kmetije in omogočanje regeneracije tal z odstranjevanjem kemičnih ostankov. Cilj je vzpostaviti samozadosten, rodovitni kmetijski sistem, ki deluje brez sintetičnih gnojil in pesticidov. Velja globalno in vpliva na upravljanje tal ter tehnike obdelave.