»Zelenjava« ni veljavna ključna beseda v tem kontekstu.

V tej študiji so analizirani fiziološki parametri in hlapne sestavine jabolk sorte »Maçã de Alcobaça« Royal Gala pri štirih načinih gnojenja: Farmer, PRODI, 2xPRODI in 2xPRODI z organsko snovjo. Meritve ob spravilu (T0) in po treh mesecih (T3) kažejo, da je trdota ostala stabilna (~7 kgf/cm²), teža se je s časom povečala, vrednosti Brix pa so se gibale med 14,7° in 30,83°. Topni sladkorji so bili v korelaciji z glukozo, fruktozo in saharozo. Profil hlapnih snovi sta prevladovala trans,trans-α-farnesen in heksil ester 2-metilmaslene kisline, pri čemer ni bilo razlik med posameznimi načini gnojenja. Med vrednostmi Brix in koncentracijami sladkorja v času T0 ni bilo ugotovljenih doslednih trendov, čeprav se je v času T3 pojavila korelacija. Raziskava je del projekta MACFERTQUAL, ki ga financirajo FCT/MCTES, BioISI, CESAM, CEC, CEAUL, LEAF in PDR2020.