Tehnologije za ravnanje z mini kiviji po spravilu in njihovo skladiščenje

Optimalno ravnanje s plodovi po spravilu in neinvazivno sortiranje na podlagi zrelosti za plodove mini kivija (Actinidia arguta), razvito v okviru projekta MODOM na SGGW v Varšavi, ki ga financira Evropski sklad za razvoj podeželja. Protokoli zagotavljajo ohranjanje kakovosti med kratkoročnim (1–2 tedna), srednjeročnim (3–4 tedna) in dolgoročnim (6–8 tednov) skladiščenjem z uporabo kontrolirane atmosfere, nadzora etilena in upravljanja vlažnosti. Obdelava z ozonom (0,2–0,3 ppm) je neučinkovita. Preizkušeno v predelovalnih obratih za izpolnitev zahtev glede minimalne enotedenske roka uporabnosti. Sofinancirano iz Programa Evropske unije za razvoj podeželja (2014–2020).