Paša, kakovost krme in izboljšanje kakovosti mleka

Na kmetiji, ki se razteza na 98 hektarjih, od katerih je 93 hektarjev namenjenih krmnim rastlinam, so uvedli večvrstne pašnike, krožno pašo in upravljanje tal, da bi izboljšali kakovost mleka in samozadostnost pri krmi. Ključni ukrepi so vključevali vzpostavitev dveh večvrstnih pašnikov (z RGH, RGA, fétuque, dactyle, trèfle hybride in TB, fétuque des prés, fétuque rouge), izvedbo analize tal in uporabo koprocédopij za nadzor parazitov. Površina za pašo koz se je povečala s 31,75 ha (2018) na 37,65 ha (2019), nato pa se je do leta 2021 zmanjšala na 30,5 ha. Vrednost pašnikov se je povečala, pri čemer je tip fauche leta 2021 dosegel 118 g MAT/kg MS, tip pâturé pa 109 g MAT/kg MS. Kakovost mleka se je izboljšala, pri čemer se je vsebnost beljakovin povečala s 39,04 g/l na 41,33 g/l, vsebnost maščob pa s 32,6 g/l na 34,21 g/l. Poraba koncentratov se je zmanjšala zaradi boljše kakovosti krme, avtonomija krme pa se je povečala z 92 % na 95 %. Upravljanje trajnih travnikov (PME) je izboljšalo razvoj trave in prisotnost detelje. Projekt, ki sta ga sofinancirala Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja in regija Occitanie, je podprl trajnostne kmetijske prakse ter izboljšal produktivnost in stabilnost proizvodnje mleka.