Samozadostnost v kozjereji z zeleno krmo in tritikalo

Alain Chaigneau na svoji 66-hektarski ekološki kozji kmetiji v Vouvantu v departmaju Vendée letno pridelajo 230.000 litrov mleka s 280 kozami pasme Saanen in 85 kozlički. Kmetija dosega 94-odstotno samozadostnost pri krmi z raznolikimi sistemi krme, vključno s trajnimi travniki, rdečo deteljo, koruzo, ovsom in sorgom. Tla omejujejo gojenje lucerne, vendar visoka gostota živine (7–8 koz/ha) prinaša 8.500 litrov/ha. Prehod na zeleno krmo je povečal mlečno donosnost in izboljšal zdravje, vendar povečal delovno silo. Gospodarski rezultati kažejo 279.600 € prihodkov, 77.600 € EBE (28 %) in 33.200 € razpoložljivih prihodkov. Stroški znašajo 173 EUR/1.000 l za krmo in 168 EUR za mehanizacijo. Prihodnji načrti vključujejo povečanje samostojnosti pri krmi in ponovno oceno lucerne.