Razširitev gojenja avtohtonih užitnih divjih gob

V okviru projekta FOREST4EU so bili ob uporabi lokalno pridobljenih sevov razviti protokoli za gojenje osmih avtohtonih užitnih gob v Kataloniji, med katerimi so Agrocybe aegerita, Fistulina hepatica in Lycopodium decastes. Pobudo, ki jo je vodil Bolet Ben Fet (TEB Verd SCC), so podprli IRTA, Univerza v Barceloni in ključni regionalni deležniki. Substrat iz pšenice, rži in sireka z vlažnostjo 50–60 % je omogočil uspešno proizvodnjo inokula pri 87 sevih 11 vrst. Majhni poskusi z uporabo žagovine iz trdega lesa z vlažnostjo 60–65 % in inkubacijo pri 20–25 °C so bili uspešni za vse vrste. Projekt je vzpostavil banko 120 avtohtonih sevov iz 14 vrst, s čimer je prispeval k biološki raznovrstnosti, raznolikosti lokalnega trga in izvoznemu potencialu. Protokol je bil potrjen tudi za znane vrste, kot sta Ganoderma lucidum in Grifola frondosa. To predstavlja pionirsko prizadevanje pri gojenju avtohtonih lignikolnih gliv v Kataloniji, ki je v skladu z regionalnimi mikološkimi tradicijami in spodbuja trajnostno proizvodnjo.