GO INKING v barvi breskev: vzroki in rešitve

Inking je fiziološka motnja pri koščičastem sadju, zlasti pri breskvah, ki povzroča temne madeže na površini zaradi mehanskih poškodb med obiranjem in prevozom. Ta estetski defekt zmanjšuje tržno vrednost in lahko doseže do 80-odstotno pojavnost, kar povzroča velike gospodarske izgube. V dvoletni študiji v Kataloniji so ocenili občutljivost sort, metode obiranja, stopnje zrelosti, namakanje, gnojenje in listno tretiranje. Rezultati so pokazali, da je bila sorta „Royal Summer“ najbolj občutljiva, medtem ko sta bili sorti „Ryan Sun“ in „SummerRich“ najmanj občutljivi. Čas in metoda obiranja sta imela mešane rezultate, vendar je zmanjšanje mehanskega ravnanja izboljšalo rezultate. Ugotovitve iz inovacijskega projekta iz leta 2018 je oktobra 2021 objavila Xarxa-i.cat.