Prevedeno z UI
Sveža spirulina kot nov proizvod ribogojstva: rezultati pilotnega projekta
Uvedba sveže spiruline na trg z daljšo rokom uporabnosti in večjo donosnostjo kmetij
ali
Podroben opis
Vključitev sveže spiruline v tržno verigo izboljšuje koristi za zdravje, rok uporabnosti in trajnost. V okviru projekta so razvili lastne metode pridelave in konzerviranja, s čimer so rok uporabnosti podaljšali s 3 na 14 dni ter hkrati zagotovili varnost hrane. Te tehnologije izboljšujejo kakovost izdelkov, znižujejo proizvodne stroške in povečujejo donosnost kmetij. Sveža spirulina ponuja vrhunsko prehrano in večjo učinkovitost rabe zemlje in vode v primerjavi z dehidriranimi oblikami. Projekt je vodilo podjetje Explotaciones 4200 SL v okviru pilotnega inovacijskega programa iz leta 2019, ki se je zaključil septembra 2022.
1/1
ali
Podrobnosti o prispevku
- Projekt
Grant for the execution of innovative pilot projects. Call 2019 September 2020 Fresh spirulina as a
Grant for the execution of innovative pilot projects. Call 2019 September 2020 Fresh spirulina as a new product of the aquaculture industry
- Mesto
- Spain
- Avtorji
- Joan Solé Guardia
- Namen
- Communication, Dissemination
- Vrsta datoteke
- dokument
- Ustvarjeno
- 01. sep. 2022
- Izvorni jezik
- Spanish
- Uradna spletna stran projekta
- Grant for the execution of innovative pilot projects. Call 2019 September 2020 Fresh spirulina as a
- Licenca
- CC BY
- Ključne besede