Razširitev gojenja užitnih gob z avtohtonimi katalonskimi vrstami

Kmetijski projekt se je osredotočil na gojenje 18 avtohtonih katalonskih vrst užitnih gob, med katerimi so bile tudi Agrocybe aegerita, Fistulina hepatica, Grifola frondosa in Pleurotus eryngii. Zbiranje v naravi je prineslo 43 pošiljk. Za proizvodnjo inokula so uporabili sterilizirano pšenico, ječmen in sorgo pri temperaturi 23 °C, pri čemer so uspešno testirali 87 sevov. Majhni poskusi s substrati iz žagovine (60–65 % vlažnosti) pri temperaturi 20–25 °C so pokazali pozitivne rezultate za šest vrst. Protokol je bil potrjen za Agrocybe aegerita, Grifola frondosa, Meripilus giganteus, Pleurotus eryngii in Polyporus squamosus. Lypophyllum decastes je potreboval kompost iz šopka; Sparassis crispa morda potrebuje substrat iz iglavcev. Fistulina hepatica je pokazala kemijske profile, ki ustrezajo divjim primerkom. Projekt je razširil komercialno gojenje gob z doslej negojenimi avtohtonimi vrstami.