Povečanje vrednosti stročnic z inovativnimi izdelki in alternativnimi sestavinami

Ta projekt, ki je potekal od julija 2020 do septembra 2022, je spodbujal kulinarične inovacije in uporabo alternativnih beljakovin v kmetijsko-živilskem sektorju. Rezultati so bili predstavljeni na ključnih dogodkih, vključno z Alimentaria 2022, Free From Functional Food Expo v Barceloni in dnevom PATT 14. julija 2022, kjer je raziskovalka Ingrid Agüiló iz IRRA predstavila ugotovitve. Pobuda, financirana z 114.870 evri v okviru Programa za razvoj podeželja Katalonije 2014–2022, je prejela podporo od DACC (45.833 evrov), Evropske unije (34.575 evrov) in projektnih sredstev (34.461 evrov). Prispevala je k trajnostni kmetijski produktivnosti in inovacijam, usklajenim z Oddelkom za kmetijstvo, prehrano in podeželsko agendo Generaliteta Katalonije ter Evropskim skladom za razvoj kmetijstva.