Tehnološko sodelovanje v španski industriji predelave paradižnika

Že od 80. let prejšnjega stoletja pridelovalci in predelovalci paradižnika v Španiji sodelujejo v okviru združenja Mesa del Tomate, ki zagotavlja standarde kakovosti, vključno s pridelavo brez ostankov pesticidov, reševanjem sporov in tehnološkim sodelovanjem. Združenje, ki ga člani financirajo sorazmerno s proizvodnjo, podpira raziskovalne in razvojne pobude v Extremaduri, kjer se prideluje 76 % španskega paradižnika za predelavo. Od leta 2001 je partnerstvo z CTAEX spodbudilo inovacije na področju sort, učinkovitosti predelave in prenosa tehnologije, s čimer se je do leta 2014 pridelek povečal s 93 na 93 ton na hektar. Španija je na svetovni lestvici na četrtem mestu po pridelavi paradižnika za predelavo, ki ga izvaža predvsem v Francijo, Združeno kraljestvo, Nemčijo in Italijo.