Avtomati za mleko na kmetijah za neposredno prodajo

Avtomati za sveže mleko kmetijam pomagajo pri diverzifikaciji virov dohodka in povečanju prihodkov. Uspeh je odvisen od ustreznega načrtovanja, pasterizacije, strateške lokacije z gostim prometom ter upoštevanja predpisov o varnosti hrane, kot je Uredba (ES) št. 853/2004. Mnoge kmetije uporabljajo dvojne avtomate za pasterizirano mleko in steklenice za večkratno uporabo, hkrati pa prodajajo tudi druge izdelke. Priporočljiva sta dokumentacija HACCP in status odobrenih prostorov. Kmetije v bližini turističnih območij pogosto dosegajo višje donose. Potrebna oprema vključuje pasterizatorje, avtomate, nadstrešek in dostop. Projekt je financiral program Evropske unije Obzorje 2020.