Prevedeno z UI
toine.timmermans@wur.nl
Jogurtov in sadni napitek na osnovi korenine cikorije z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin in lastnostmi za zmanjšanje apetita, namenjen evropskim trgom
ali
Podroben opis
Ta analiza spada v delovni paket 6 (WP6) projekta REFRESH: Valorizacija
tokov odpadkov in stranskih proizvodov. Končni cilj tega delovnega paketa je
povečati izkoriščanje živilskih in embalažnih odpadkov s pomočjo poslovnim
akterjem pri ugotavljanju, v kakšnih pogojih je možnost valorizacije (ekonomsko)
izvedljiva, in sicer z zagotavljanjem jasnih smernic o stroškovno-koristnih razmerjih valorizacije (WP6_Obj6).
Ocena praktične ekonomske izvedljivosti novih možnosti valorizacije je pogosto pomanjkljiva
zaradi (1) vodilnih akterjev novih poti valorizacije, ki predstavljajo nepopolne modele stroškov
(s čimer podcenjujejo stroške), in (2) nezadostnega zavedanja o
ekonomiji obsega, kar se pogosto izkaže za neugodno za (majhne)
inovativne rešitve. S pomočjo študije primera ta izdelek delovnega paketa REFRESH WP6 predstavlja
metodologijo za dobro utemeljeno oceno praktične ekonomske izvedljivosti.
1/1
ali
Podrobnosti o prispevku
- Projekt
- Mesto
- Europe
- Avtorji
- Toine Timmermans
- Namen
- Dissemination
- Vrsta datoteke
- dokument
- Ustvarjeno
- 11. sep. 2019
- Izvorni jezik
- English
- Uradna spletna stran projekta
- REFRESH
- Licenca
- CC BY