Projekt MOVING – Šunka Iberico iz Los Pedroches (ZGO) – Najboljše prakse

Povzetek politike projekta MOVING opredeljuje strategije trajnostnega upravljanja ekosistema Dehesa v gorovju Sierra Morena, s poudarkom na prilagodljivem upravljanju, plačilih za ekosistemske storitve, nadzoru kakovosti šunke Iberico, ohranjanju genskih virov in digitalizaciji. Priporočila vključujejo ekološke sheme skupne kmetijske politike (SKP) za sekvestracijo ogljika in biotsko raznovrstnost, pregledno označevanje ter sisteme sledljivosti z uporabo daljinskih senzorjev in infrardeče tehnologije. Poročilo podpira lokalna gospodarstva z izboljšanjem dostopa do zdravstvenega varstva, izobraževanja in digitalne infrastrukture ter spodbuja ohranjanje prebivalstva. Poudarja vključujoče, dolgoročne politike, v katere so vključeni teritorialni akterji, da se doseže ravnovesje med ekološko odpornostjo in družbeno-ekonomsko vzdržnostjo v gorskih regijah. Ugotovitve, ki so jih soavtorili raziskovalci z Univerze v Córdobi, temeljijo na pobudi Satoyama in delu Pinto-Correa et al. (2018).