Projekt MOVING – Strategija za uporabo kostanjeve moke za povečanje odpornosti gorskih območij

Vrednostna veriga kostanjeve moke v severnih Apeninih krepi gospodarsko, okoljsko in družbeno odpornost z ustvarjanjem delovnih mest, preprečevanjem erozije, ohranjanjem biotske raznovrstnosti in varovanjem kulturne dediščine. Pobude, kot sta »Varuhi ozemlja« in »Politika kohezije«, krepijo trajnost in vključevanje lokalnih skupnosti v Toskani. Prihodnje politike bi morale dati prednost spodbudam za depopulirana območja, usposabljanju kmetov, malim kmetijskim gospodarstvom in izmenjavi znanja, da se do leta 2050 zagotovi dolgoročna regionalna odpornost. Ključnega pomena so agroekološke prakse, standardi kakovosti za pridelek kostanja in razvoj podeželja, prilagojen konkretnim razmeram. Uvesti je treba davčne olajšave za prebivalce gorskih območij in okvire za lokalno upravljanje skupnih virov, kot so voda, pašniki in gozdovi. Regionalni park Apuanske Alpe bi moral voditi sodelovanje zainteresiranih strani za izboljšanje trajnosti in kakovosti življenja, usklajeno z okoljskim upravljanjem in cilji socialno-ekonomske pravičnosti v gorskih regijah.