Projekt MOVING – Odpornost vrednostnih verig gorskega žita v Evropi

MOVING je bil projekt v okviru programa EU Obzorje 2020, ki je podpiral odpornost in trajnost v evropskih gorskih regijah prek krepitve zmogljivosti in razvoja politik. Osredotočil se je na 23 gorskih regij v 15 državah ter preučeval vrednostne verige, kot je pridelava bio-alpskega žita v Graubündnu. Projekt izpostavlja izzive, kot so spremembe v rabi zemljišč, podnebne spremembe, politični premiki in pomanjkanje usposobljene delovne sile. V Graubündnu zadruga Granalpin ohranja lokalno raznolikost žita prek regionalne vrednostne verige, pri čemer s 170 člani letno pridelajo 700 ton ekološkega alpskega žita. Projekt opredeljuje strategije prilagajanja in priložnosti za trajnostni razvoj gorskih območij, pri čemer poudarja regionalno gospodarsko odpornost, okoljsko trajnost in inovacije v tradicionalnem kmetijstvu.