Projekt MOVING – Odpornost in ranljivost v mlečni proizvodnji v osrednji Italiji

MOVING je bil projekt v okviru programa EU Obzorje 2020, ki je prek participativnega oblikovanja politik podpiral odpornost in trajnost v evropskih gorskih regijah. Osredotočen je bil na vrednostno verigo sira pasta filata v regiji Alto Molise in obravnava izzive, kot so odseljevanje s podeželja, podnebna tveganja in nestabilnost trga. Projekt spodbuja celostne strategije, vključno z dvonamenskimi pasmami, neposredno predelavo mleka, kmetijskim turizmom in digitalnimi orodji. Opredeljuje ključne prakse odpornosti in si prizadeva za oblikovanje smernic politike za leto 2050, s čimer želi izboljšati gospodarsko in okoljsko trajnost v osrednji in južni Italiji.