Povzetek politike MOVING – Trajnost vrednostne verige oljčnega olja

Projekt MOVING raziskuje izzive in politične rešitve za trajnostne gorske vrednostne verige, pri čemer se osredotoča na vrednostno verigo ekološkega oljčnega olja v Beticah. Obravnava nasprotja med ohranjanjem stoletnih oljk za biotsko raznovrstnost in doseganjem gospodarske uspešnosti s pomočjo sodobnih sistemov. Ključna vprašanja vključujejo neravnovesje moči v zadrugah, šibko organizacijo proizvajalcev, goljufije na področju hrane in slabo komunikacijo. Priporočila poudarjajo sodelovanje več akterjev, pravično delitev dobička ter vključevanje oznak kakovosti, kot so certifikati za ekološke in gorske proizvode, v status svetovne dediščine UNESCO. Za povečanje odpornosti, zaupanja in dostopa do trga se predlagajo prožni standardi, participativni sistemi jamstev in ciljno usmerjeno financiranje majhnih gorskih vrednostnih verig. Politike so usklajene s cilji Skupine V glede trajnosti, ekološke odpornosti in gospodarske privlačnosti.