Spodbujanje uporabe žuželk kot alternativnega vira beljakovin v krmi za brojlerje

Žuželke, zlasti črna vojaška muha, navadna hišna muha in rumeni mlevski črv, predstavljajo trajnostno in hranljivo beljakovinsko alternativo rastlinskim krmam v proizvodnji brojlerjev. Ta informativni list poudarja njihovo visoko prebavljivost ter vsebnost esencialnih aminokislin, fosforja in vitaminov, kar prispeva k zmanjšanju odvisnosti od uvožene soje in ublažitvi okoljskih vplivov, kot je krčenje gozdov. Uredba (EU) št. 2021/1372 dovoljuje uporabo predelanih živalskih beljakovin na osnovi žuželk v krmi za perutnino, čeprav tveganje navzkrižne kontaminacije s krmo za prežvekovalce zahteva stroge kontrole. Te žuželke so idealne za masovno proizvodnjo in se zaradi ugodnega prehranskega profila in majhnega ekološkega odtisa vse pogosteje uporabljajo v evropski krmi.