Jessour v južni Tuniziji: trajnostno zbiranje vode in preprečevanje erozije

Jessour je starodavna tehnika zbiranja odtočne vode v sušnih višavjih južne Tunizije, ki se uporablja za zbiranje in zadrževanje deževnice v terasastih sistemih. Te tradicionalne strukture, ki jih najdemo v regijah, kot so Medenine, Gabès in Tataouine, sestavljajo zbiralna območja (impluvium), terase in nasipi, zgrajeni iz lokalnih materialov. Jessouri delujejo na nadmorskih višinah 400–600 m z letnimi padavinami 100–150 mm, izboljšujejo pronicanje vode, zmanjšujejo erozijo in podpirajo trajnostno kmetijstvo. Vsaka od približno 35.000 enot letno zajame dodatnih 300–500 mm odtočne vode. Sistem, ki je bil prvotno razvit za oljčno pridelavo, ki se napaja z deževnico, omogoča ohranjanje rodovitnosti tal in podpira lokalno proizvodnjo hrane, vključno z oljčnim oljem, sušenimi figami in datlji. Jessouri so primer rešitve z majhnim vplivom na okolje in odpornosti na podnebne spremembe za gorske regije z omejenimi vodnimi viri.