Prevedeno z UI
Prehranski sistemi na osnovi stročnic – projekt EIP
Trajnostni regionalni prehranski sistemi z inovacijami na osnovi stročnic in obroki »minimalzeiten«
Podroben opis
nove mini jedi iz stročnic, razvite za trajnostno in zdravo prehranjevanje v Saški; del projekta EIP, ki povezuje kmete, mlinske obrate, peke in potrošnike z namenom vzpostavitve regionalnih, podnebno nevtralnih prehranskih sistemov z uporabo rastlin, ki vežejo dušik, kot so poljski grah, bob in lupina; osredotoča se na rastlinske beljakovine, zmanjšanje emisij in minimalno predelavo; cilj je v naslednjem desetletju uveljaviti hranljive jedi iz lokalnih virov
Podrobnosti o prispevku
- Projekt
Establishing a Saxon regional value chain: spicy mini-legume meals
Establishing a Saxon regional value chain: spicy mini-legume meals
- Mesto
- Germany
- Avtorji
- Leonie Göbel
- Namen
- Dissemination
- Vrsta datoteke
- videoposnetek
- Ustvarjeno
- 11. mar. 2022
- Izvorni jezik
- German
- Uradna spletna stran projekta
- Establishing a Saxon regional value chain: spicy mini-legume meals
- Licenca
- CC BY-ND
- Ključne besede