Prevedeno z UI
Projekt ekološkega piva v Porenju-Pfalzu
Veriga trajnostnih ekoloških pivovarn v Porenju-Pfalzu kot vzor za regionalno prehrambeno gospodarstvo
Podroben opis
Ekološki ječmen za pivovarstvo: trajnostna regionalna vrednostna veriga v Porenju-Pfalzu, ki povezuje lokalne kmete, predelovalce in pivovarne. Projekt vzpostavlja model okolju prijazne proizvodnje hrane od kmetije do potrošnika, pri čemer poudarja sledljivost, certificiranje in tržno usmerjeno trajnost. Osredotočen na ekološko pivovarstvo v Bad Kreuznachu in Winweilerju, projekt podpira regionalno gospodarsko odpornost in ozaveščenost potrošnikov. Ugotovitve so prenosljive na druge ekološke izdelke, kot so ekološki kruh in živalske proizvode.
Podrobnosti o prispevku
- Projekt
From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
- Mesto
- Germany
- Avtorji
- Leonie Göbel
- Namen
- Dissemination
- Vrsta datoteke
- videoposnetek
- Ustvarjeno
- 18. mar. 2022
- Izvorni jezik
- German
- Uradna spletna stran projekta
- From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
- Licenca
- CC BY-ND
- Ključne besede