Preverjanje učinkovitosti postopkov čiščenja in razkuževanja

Ta informativni list opisuje metode za preverjanje učinkovitosti čiščenja in razkuževanja v kmetijskem okolju, pri čemer se osredotoča na higienograme in skupno število aerobnih bakterij. Pojasnjuje, kako spremljanje indikatorskih bakterij – kot so E. coli, S. aureus in Salmonella spp. – zagotavlja zanesljive dokaze o zmanjšanju števila mikroorganizmov. Dokument poudarja, da so ustrezni postopki in certificirani izdelki pomembnejši od cene izdelka ter da število bakterij na enoto površine dokazuje učinkovitost dezinfekcije. Takšen pristop zagotavlja izpolnjevanje higienskih standardov in zmanjšanje tveganja za kontaminacijo na minimum.