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FICHA del GO WELBEEF sobre creación de pautas de manejo durante el pre sacrificio de terneros para mejorar el bienestar y reducir la incidencia de DFD y petequias
Document
01-10-2021
WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and- ALCARRÀS CATTLE ENTREPRENEURS ASSOCIATION (AEBA)
Ficha Captura y reaprovechamiento del CO2 en un matadero de porcino: de la EDAR al proceso de aturdimiento
Document
01-09-2020
Capture and reuse of CO2 at a pig slaughterhouse: from WWTP to the stunning process- ESCORXADOR COMARCAL DEL MOIANES, S.L.
Ficha GO REAQUA
Document
01-09-2022
Ficha GO IBERIANPRO. Mejora de la competitividad del cerdo Ibérico cruzado de Extremadura criado en campo mediante el análisis del potencial proteolítico de su carne
Document
01-09-2020
Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field th- Juan Ignacio Moríñigo González
Informe sobre transformación y artesanía alimentaria en la Comunidad de Madrid; barreras y propuestas para su desarrollo
Document
15-03-2020
AgroecologiCAM: Reconocimiento de la agroecología como modelo de agricultura y ganadería de proximi- Iniciativas Socioambientales Germinando S. Coop. Madrid
- salud
- artesanía alimentaria
- producción integrada
- casos estudio
- seguridad agroalimentaria
- venta directa
- Madrid
- higiene
- mujeres
- artesano casero
- formación
- Sistema Alimentario Local
- artesano montaña
- canales comercialización
- normativa
- producción ecológica
- calidad diferenciada
- transformación alimentaria
- organic
- buenas prácticas