Výroba vermikompostu z hroznových výliskov priamo na farme

Vínne výlisky sú vedľajším produktom procesu výroby vína, ktorý pozostáva zo šupiek, semien a stoniek, ktoré zostávajú po vylisovaní hrozna. V Taliansku sa bežne predávajú tretím stranám na výrobu grappy, predstavujú však cenný poľnohospodársky zdroj na zlepšenie zdravia pôdy. Tento abstrakt z praxe ukazuje, ako vinárska farma v Toskánsku v Taliansku využíva hroznové výlisky, vinázu a hroznové stonky na výrobu vysokokvalitného vermikompostu, ktorý sa následne používa na obohatenie pôdy vo viniciach. Táto prax umožňuje uzavrieť kolobeh živín na farme, čo prináša významné výhody z ekonomického a environmentálneho hľadiska, ako aj z hľadiska vitality rastlín a výnosov.