Posilňovanie kolaboratívnych potravinových reťazcov v Európe

Projekt COACH, financovaný v rámci programu Európskej únie Horizont 2020, podporuje odolné a participatívne potravinové systémy v mestských a prímestských oblastiach. V júni 2023 sa v Bruseli konalo podujatie zamerané na šírenie výsledkov, na ktorom sa zišli tvorcovia politík, odborníci z praxe a zainteresované strany z celej Európy, aby si vymenili poznatky o kolaboratívnych potravinových reťazcoch. Medzi kľúčové aktivity patrili návštevy v rámci Participatívneho garančného systému (PGS), ktoré posilňujú dôveru medzi spotrebiteľmi a výrobcami prostredníctvom zvyšovania transparentnosti pri výrobe potravín. Súčasťou podujatia boli panelové diskusie a workshopy zamerané na budovanie udržateľných potravinových sietí, ktorých záznamy sú k dispozícii na YouTube kanáli projektu COACH. Projekt vedie Univerzita v Liège a zapojení sú v ňom partneri z celej Európy. Belgická sieť Le réseau des GASAP využíva návštevy v rámci PGS ako kľúčový nástroj na zapájanie sa do miestneho potravinového systému. Zdroje, vrátane kontaktných údajov a zoznamu adresátov, sú k dispozícii na oficiálnej webovej stránke projektu.