Miestne bio-potravinárske reťazce v regióne Rhône-Alpes: rozmanitosť spôsobov organizácie a pohľady na pojem „miestnosť“

Za posledných približne desať rokov sa medzi dlhými a krátkymi distribučnými reťazcami objavili inovatívne formy distribúcie bioproduktov. Často sa označujú ako „lokálne distribučné reťazce“. Naša práca vychádza z analýzy 18 lokálnych distribučných reťazcov v regióne Rhône-Alpes. V prvom rade sa zameriava na dynamiku vzniku a organizáciu týchto reťazcov: rozmanitosť zapojených aktérov, vzťahy a pravidlá, ktoré sa postupne ustálili. Následne analyzujeme tieto reťazce z hľadiska geografickej a vzťahovej blízkosti, pričom sa zameriavame na aktérov a mechanizmy, ktoré sa zavádzajú s cieľom kompenzovať rastúcu geografickú a vzťahovú vzdialenosť medzi výrobcami a spotrebiteľmi. Následne hodnotíme výkonnosť týchto reťazcov z hľadiska výhod, ktoré sa bežne pripisujú krátkym reťazcom. Nakoniec ukážeme, že lokálne distribučné reťazce v niektorých prípadoch prispievajú k konvencionalizácii alternatívneho poľnohospodárstva, zatiaľ čo v iných prípadoch predstavujú priestor na zmiernenie vplyvu agroindustriálneho modelu.