Vinohradníctvo a klimatické zmeny: prispôsobenie spôsobu obhospodarovania stredomorských viníc

Štúdie IPCC navrhujú scenáre vývoja klímy v priebehu 21. storočia, ktoré vedú k nárastu teplôt o 1,5 °C až 5,8 °C. Okrem tepelného hľadiska iné štúdie poukazujú na podstatné zníženie ročných zrážok v stredomorskom regióne. Vegetačný cyklus viniča by sa tak mal odohrávať v teplejšom, ale aj suchšom období než v súčasnosti. Malo by to ovplyvniť produkciu biomasy a typické vlastnosti produktov. Prispôsobenie sa zmene klímy sa skúma prostredníctvom komplementárnych pracovných osí: - cesta modelovania: cieľom bolo nahliadnuť do budúcnosti s využitím scenárov zmeny klímy. Modely simulujú správanie viniča za podmienok odlišného podnebia, s alebo bez zmien v pestovateľských postupoch, - experimentálny prístup: v teréne sa testovali rôzne úpravy pestovateľských postupov s cieľom vyhodnotiť ich vplyv na zníženie vodného stresu a/alebo posun fenológie.