Udržateľnosť systémov chráneného pestovania v kontexte udržateľného poľnohospodárstva: Eco-serre

Systém pestovania v skleníkoch je nevyhnutným spôsobom výroby, ktorý zabezpečuje zásobovanie obyvateľstva čerstvým ovocím a zeleninou, ako aj okrasnými rastlinami po celý rok, vo všetkých regiónoch a vo všetkých klimatických podmienkach sveta. Ide o intenzívny systém, ktorý veľmi silne interaguje s prírodným, sociálnym a ekonomickým prostredím a ktorý má z hľadiska udržateľného poľnohospodárskeho rozvoja nepopierateľné výhody, hoci v niektorých bodoch je ešte potrebné ho zdokonaliť. Cieľom projektu Eco-serre bolo preskúmať podmienky, za ktorých by tento spôsob poľnohospodárskej výroby mohol byť zároveň intenzívny a šetrný k životnému prostrediu a vo všeobecnosti spĺňať očakávania udržateľného rozvoja. Po zhodnotení súčasného stavu tohto poľnohospodárskeho systému sa hľadali inovatívne riešenia, ktoré sa porovnali s existujúcimi štandardmi v pestovaní zeleniny a okrasného záhradníctva. Boli vyvinuté a overené špeciálne nástroje, ako napríklad softvér na výpočet tepelnej bilancie alebo na riadenie klímy, najmä s cieľom znížiť spotrebu energie. Z hľadiska obmedzenia vstupných surovín a odpadu boli tiež vyhodnotené rôzne stratégie integrovanej ochrany a viaceré systémy výroby.