Prednosti a potreby v oblasti inovácií pri pestovaní slnečnice v záujme udržateľného poľnohospodárstva

Plochy osiate slnečnicou na celom svete sa za posledných 20 rokov výrazne zvýšili. V roku 2010 dosiahli 24 miliónov hektárov, z čoho dve tretiny pripadajú na Európu (4 milióny hektárov) a na dvoch lídrov, Rusko a Ukrajinu (spolu 11,3 milióna hektárov), ktoré majú ešte značný priestor na rast. Táto situácia stimuluje výskum, šľachtenie, produkciu osiva, obchod... o to viac, že ceny slnečnice vykazujú priaznivý vývoj a jej olej má celkovo pozitívny imidž. Vo Francúzsku má slnečnica navyše ďalšie prednosti: olejnaté odrody na viac ako 50 % plôch, organizovaný odvetvový reťazec, prítomnosť významných výskumných centier hlavných producentov osiva, zapojenie INRA, dobrá adaptácia na rastúce environmentálne požiadavky. Avšak za posledných 20 rokov sa priemerné výnosy takmer nezvýšili, čo prispelo k výraznému poklesu plôch (ktoré sa za posledné 3 roky ustálili na úrovni 700 000 hektárov) a k ich koncentrácii v juhozápadnej a západnej atlantickej časti krajiny. Zlepšenie produktivity sa preto javí ako nevyhnutné: spočíva predovšetkým vo výbere výkonných a voči chorobám odolných odrôd, ale aj vo vypracovaní komplexných technických postupov (odroda, termín, hustota výsevu atď.) prispôsobených širokej škále podmienok. Environmentálny kontext si vyžaduje výskum nových systémov odburinenia s použitím herbicídov po vzchádzaní, mechanického odburinenia, pestovania pšenice a slnečnice v striedavom pestovaní a prispôsobenia sa klimatickým zmenám. V oblasti spracovania a odbytových trhov sa javí ako vhodné viacero smerov výskumu s cieľom posilniť udržateľnosť tejto plodiny.