Systémy pestovania a kvalita šalátu. Ako prehodnotiť systémy pestovania s cieľom znížiť používanie pesticídov a riziko rezíduí?

Tento článok sa zaoberá vzťahmi medzi systémami pestovania pod krytmi a niektorými aspektmi kvality šalátov (hygienická kvalita súvisiaca s používaním fytosanitárnych prípravkov a s dusíkatými rezíduami). Najskôr predstavuje vplyv niektorých techník a kombinácií alternatívnych techník, pričom sa zameriava na kontrolu chorôb a stručnejšie sa venuje dôsledkom týchto technických rozhodnutí na ďalšie kritériá kvality. Agronomický význam dusíkatého hnojenia, ako aj kombinácií medzi zeleným hnojením, solarizáciou a organickými hnojivami bude teda diskutovaný na základe výsledkov pokusov, vykonaných na výskumných staniciach aj na poľnohospodárskych parcelách. Množstvo cieľov stanovených pre systémy pestovania (produktivita, kontrola patogénov, zníženie rizika úniku dusičnanov do podzemných vôd), interakcie medzi technikami a protichodné účinky techník na rôzne patogény výrazne komplikujú hľadanie nových technických systémov. Na záver sa navrhujú nástroje na hodnotenie vplyvov pestovateľských techník a systémov, ako aj systémové prístupy s cieľom vyvinúť nové pestovateľské systémy v partnerstve s aktérmi v oblasti rozvoja poľnohospodárstva.