Optimalizované prevzdušňovanie a dávkovanie podstielky na zníženie emisií amoniaku

Projekt BroilerNet zhromažďuje sľubné a úspešne zavedené osvedčené postupy (GP) zamerané na riešenie výziev v tomto odvetví.

Táto prax sa zameriava na udržanie hydinového podstielky v suchom a sypkom stave počas celého produkčného cyklu kombináciou včasného a pravidelného prevzdušňovania s cieleným pridávaním čerstvého materiálu. Vlhkosť a zhutnenie sú kľúčovými faktormi uvoľňovania amoniaku a obmedzením oboch môžu chovatelia výrazne znížiť emisie amoniaku a zlepšiť kvalitu vzduchu v hydinárni. V praxi by sa podstielka mala od začiatku chovu až do približne 20. dňa jemne premiešavať, približne každých päť dní, hlavne pod napájacími lištami, kde vznikajú vlhké miesta. Možno použiť mechanické nástroje, ako je napríklad vertikutátor. Prevzdušňovanie sa musí kombinovať s dobre nastavenou ventiláciou (prúdenie vzduchu, teplota a vlhkosť), aby sa zabezpečilo účinné vysušenie. Na vlhké alebo zhluknuté miesta by sa mala lokálne pridávať čerstvá podstielka. Účinný postup chovateľa začína približne 2 kg podstielky/m² dehydratovaných drevených pilín na betónovej podlahe, po čom nasledujú týždenné cielené doplnenia (približne 2,5–3 kg podstielky/m²) v poškodených zónach. Hoci kombinované použitie drevených pilín a slamy zvyšuje náklady na podstielku (približne 1,19 €/m², alebo 1 600 € na halu s rozlohou 1 350 m², v porovnaní s 300 € v prípade použitia iba slamy), celkové zisky môžu dosiahnuť približne 10 % vďaka lepšej výkonnosti. Medzi prínosy patrí nižšia hladina amoniaku, zlepšenie zdravotného stavu chodidiel (s potenciálnymi bonusmi vo výške 25 € za tonu, ak je výskyt pododermatitídy nižší ako 10 %), +10 % priemerný denný prírastok, +10 % efektívnosť krmiva a -10 % úmrtnosť a vyraďovanie. Kľúčové odporúčania: konajte včas, nečakajte na vytvorenie kôry, používajte zmes materiálov (samotná slama je menej účinná) a starostlivo sledujte klimatické senzory. Počítajte s približne 17 hodinami dodatočnej práce na jednu dávku. Pri správnom zavedení prináša táto prax chovateľom environmentálne, ekonomické a welfare výhody.