Vylepšený protokol na boj proti škodcom s cieľom znížiť riziko výskytu salmonely

Projekt BroilerNet zhromažďuje sľubné a úspešne zavedené osvedčené postupy (GP) zamerané na riešenie výziev v tomto odvetví.

Táto prax má za cieľ znížiť riziko salmonelózy v chovoch brojlerov prostredníctvom kontroly hlodavcov a iného škodlivého hmyzu, ktoré sú hlavnými prenášačmi chorôb. Znížením tlaku škodcov chovatelia zlepšujú celkovú biologickú bezpečnosť, chránia zdravie kŕdľa a znižujú riziko kontaminácie vo vnútri a v okolí hydinových hál. Protokol je založený na preventívnom a systematickom prístupe. Chovatelia vykonávajú kontrolu hlodavcov priamo podľa jasných usmernení, vrátane zmapovania staníc s návnadou, monitorovania ich využívania a vedenia jednoduchých záznamov (plány budov, umiestnenie návnad, záznamy o zásahoch). Stanice s návnadou sa umiestňujú okolo budov a ich počet sa môže zdvojnásobiť, aby sa zvýšila účinnosť. Opatrenia na boj proti škodcom sú podporené správnym riadením životného prostredia: odstraňovaním odpadu a nepoužívaného vybavenia, zabraňovaním rozsypanému krmivu a utesňovaním vstupných otvorov s cieľom obmedziť prístup škodcov. Včasné konanie je kľúčové, keďže čakanie na výskyt škodcov znižuje účinnosť a zvyšuje riziká. Niektorí chovatelia využívajú aj špecializované služby na boj proti škodcom, a to v rozsahu 3–4 návštev ročne (pred umiestnením kurčiat a počas chovnej série). Tieto služby inštalujú a monitorujú pasce a môžu sa zameriavať na konkrétne škodcov, ako sú múčne červy. Náklady zostávajú mierne, približne 35 € na halu na jednu sériu (asi 300 € ročne pre dve haly), pričom audity často hradia organizácie výrobcov. Medzi kľúčové prínosy patrí zníženie rizika salmonelózy, zlepšenie zdravotného stavu a výkonnosti a lepšie dodržiavanie systémov zabezpečenia kvality (napr. charta EVA na získanie označenia „Volaille de France“). Protokol sa ľahko uplatňuje, vyžaduje obmedzené investície a posilňuje hygienu chovu a pracovné podmienky.