Anaeróbne digestáty ako zdroj živín pre ekologické poľnohospodárstvo

Anaeróbne digestáty z potravinového a organického odpadu predstavujú udržateľné hnojivo bohaté na živiny pre ekologické poľnohospodárstvo, pričom umožňujú recykláciu mestského potravinového odpadu s nízkym dopadom na životné prostredie. Tento proces zachováva pomer živín lepšie ako kompost, pričom produkuje hnojivo a energiu a zároveň znižuje emisie skleníkových plynov. Digestáty majú vysoký obsah dusíka a draslíka (tekutá frakcia) alebo fosforu a organickej hmoty (pevná frakcia), pričom obsah dusíka je vyšší ako v komposte. Medzi osvedčené postupy patrí skladovanie v uzavretých nádobách, použitie vstrekovania kalu na zníženie emisií amoniaku a aplikácia pred založením porastu – najmä v prípade jarných plodín – s cieľom zlepšiť efektívnosť využitia dusíka. Aplikácia metódou pásového obrábania zvyšuje príjem živín u plodín s širokými riadkami, ako je kukurica. Pevná frakcia by sa nemala kompostovať kvôli zvýšeným stratám dusíka; namiesto toho by sa mala bezodkladne aplikovať alebo skladovať v uzavretých systémoch. Tekutá frakcia je ideálna pre presné poľnohospodárstvo. Projekt RELACS, financovaný v rámci programu Horizont 2020, poskytuje technické usmernenia prostredníctvom Univerzity v Hohenheime a podporuje princípy obehového hospodárstva v ekologickom poľnohospodárstve.