Modré mušle ako udržateľný zdroj bielkovín v krmive pre ekologicky chované hospodárske zvieratá

Modré mušle predstavujú udržateľnú alternatívu k rybnej múčke s vysokým obsahom bielkovín v krmivách pre hospodárske zvieratá v ekologickom chove. Múčka z mušlí, získaná z nedozretých mušlí ulovených vo vodách bohatých na živiny a spracovaná varením a sušením, obsahuje približne 60 % surových bielkovín. Môže nahradiť rybú múčku v krmivách pre nosnice a prasiatka, pričom maximálny podiel v krmive pre nosnice je 8 %, aby sa predišlo nežiaducim príchutiam. Mušle pomáhajú znižovať eutrofizáciu vôd tým, že absorbujú dusík a fosfor. Toto riešenie podporuje cieľ EÚ na rok 2025, ktorým je 100 % využívanie ekologických bielkovín v ekologickom poľnohospodárstve, a je súčasťou iniciatívy OK-Net EcoFeed, vyvinutej na univerzite v Aarhuse v Dánsku v rámci programu Horizont 2020.