Spracovanie kameliny v severnom Taliansku: udržateľná výroba oleja a krmív

Kamelina je sľubná olejnatá plodina pre ekologické poľnohospodárstvo v severnom Taliansku, ktorá sa vysieva v októbri a zberá v máji/júni. Prispieva k diverzifikácii poľnohospodárstva a k udržateľnému striedaniu plodín. Vysoko kvalitný olej sa získava nízkoteplotnou extrakciou pod tlakom, čím sa zachovávajú živiny, ako sú tokoferoly, určené na použitie v potravinách, kozmetike a nutraceutikách. Bielkovinami bohatý výlisok slúži ako vysokohodnotné krmivo pre zvieratá. Úspešné spracovanie si vyžaduje suché počasie, špecializované zberové stroje (napr. upravené kombajny na pšenicu), čistenie semien pomocou preosievačov alebo optických triedičov a okamžité sušenie v prípade vysokej vlhkosti. Hodnotový reťazec podporujú organizácie OK-Net EcoFeed a AIAB Italy, ktorých cieľom je regionálna sebestačnosť v oblasti krmív a kvalita produktov.