Prérie: optimálne využitie každej lúky

Prérie sa prispôsobujú miestnym podmienkam a umožňujú rôznorodé stratégie pasenia, ktoré maximalizujú výživovú hodnotu pre bylinožravce a zvyšujú kvalitu mliečnych a mäsových výrobkov. Časné alebo neskoré pasenie závisí od úrodnosti pôdy a podnebia, pričom úrodné lúky umožňujú skoré využívanie (od 300 stupňodní) a menej úrodné lúky ponúkajú dlhšie obdobie zelene. Rozmanitá flóra zvyšuje obsah karotenoidov, polynenasýtených tukov a antioxidantov, čím zlepšuje farbu, chuť a zdravotné vlastnosti produktov pochádzajúcich z pastevného chovu. Optimálne hospodárenie predlžuje pastevné sezóny a podporuje udržateľné využívanie krmiva.