Preložené AI
Chov dobytka na pastvinách a výroba vysokokvalitných syrov na Sardínii
Farma Casu e Babbu, ktorá sa nachádza v prvej biosférickej rezervácii UNESCO na Sardínii, vyrába vysokokvalitné syry z surového mlieka s využitím udržateľných poľnohospodársko-lesno-pastierskych postupov a je súčasťou siete značiek „Latte nobile“.
alebo
Podrobný popis
Farma Casu e Babbu v Regionálnom prírodnom parku Tepilora na Sardínii sa venuje agro-lesno-pastierskemu hospodárstvu v súlade so smernicami biosférickej rezervácie UNESCO a vyrába vysokokvalitné syry z surového mlieka pod značkou Latte Nobile. Na ploche 90 hektárov chová 26 oviec plemena Sarda. Farma využíva prírodné pastviny s vysokou rozmanitosťou rastlinstva, dopĺňa krmivo strukovinami a obilninami a mlieko spracováva priamo na mieste na polozrejúce a zrejúce syry. Tento udržateľný model zvyšuje kvalitu mlieka, znižuje náklady, zvyšuje príjmy prostredníctvom špecializovaných trhov a podporuje ochranu krajiny.
1/1
alebo
Podrobné informácie o príspevku
- Projekt
- Poloha
- Italy
- Autori
- Účel
- Adopt innovative practices, Implement best practices
- Typ súboru
- dokument
- Vytvorené dňa
- 30. 6. 2018
- Pôvodný jazyk
- Italian
- Oficiálna webová stránka projektu
- Inno4Grass
- Licencia
- CC BY
- Kľúčové slová