Riadenie pasenia a konzervácia krmív v horskom mliekarenskom hospodárstve

Horská farma s rozlohou 16 hektárov v Južnom Tirolsku v Taliansku získala v januári 2018 certifikát ekologického poľnohospodárstva vďaka inovatívnemu riadeniu pasenia a krmív. Mliečne kravy sa pasú od polovice apríla do októbra pomocou systému pasenia na krátkom poraste (Kurzrasenweide), čím sa znižuje spotreba koncentrátov a externého krmiva. Tento systém znižuje náklady na palivo a pracovnú silu, zatiaľ čo suché seno vyprodukované priamo na farme a systém sušenia v stodole s odvlhčovačmi a fotovoltaickými modulmi zabezpečujú vysokokvalitné zimné krmivo. Úspech farmy spočíva v súvislých pastevných plochách, odolnom poraste a neustálom monitorovaní trávnatých porastov. Segment „Farm Holidays“ podporuje testovanie nových postupov.