Zriadenie mliekarenskej farmy zameranej na pasenie v grófstve Roscommon

Mliekareň v Tulsku v grófstve Roscommon v Írsku, ktorú od roku 2009 vedie Ed Payne so svojou rodinou, dojí 450 kráv na dvoch dojacích staniciach. Dodáva mlieko družstvu Aurivo. Zameriava sa na chov s vysokým EBI, efektívne využívanie pasienkov a udržateľné postupy. Rozširuje sa z 300 na 320 kráv na 80-hektárovej ploche, pričom na druhej ploche v Ballymoe (58 ha vo vlastníctve) sa počet kráv po opätovnom osiatí zvýši zo 150 na 200. Dôraz sa kladie na zníženie veľkosti stáda a zlepšenie využitia trávnych porastov.