Chov hovädzieho dobytka plemena Italian Limousine v podmienkach poloextensívneho pasenia

Prémiové hovädzie mäso z plemena Limousine z farmy Nocentini Agricola v Mugello v Toskánsku, ktoré sa získava prostredníctvom udržateľného poloextensívneho pasenia na ploche 270 hektárov. Farma kladie dôraz na welfare zvierat, sebestačnosť v krmive (90 %) a monitorovanie životného prostredia, čím dosahuje vysokú kvalitu jatočných tiel (SEUROP R+ až E/S). S ročnou produkciou 180 teliat kombinuje prevádzka tradíciu a inovácie, vrátane partnerstiev s univerzitami a genetických hodnotení prostredníctvom ANACLI. Medzi budúce ciele patrí genomické hodnotenie a environmentálna certifikácia.