Udržateľné zhodnocovanie vedľajších produktov z výroby olivového oleja

Táto kompostovacia technológia premieňa kal z lisovní olív a zvyšky listov na vysoko kvalitné organické hnojivá. Poľné pokusy potvrdzujú zvýšený obsah organickej hmoty v pôde, zlepšenú úrodnosť, zníženú eróziu a nižšiu spotrebu syntetických hnojív. Tento proces podporuje cirkulárne poľnohospodárstvo, znižuje riziko znečistenia a ponúka škálovateľné a nákladovo efektívne riešenie pre pestovateľov olív. Na základe výskumných štúdií, vrátane práce Kiliç & Kavdir (2013), prispieva k udržateľnému obhospodarovaniu pôdy a dlhodobej produktivite.